首页 > 老黄历 > 黄历知识 > > 腊八粥的来历和故事是什么（腊八节的由来和风俗简介）

腊八粥的来历和故事是什么（腊八节的由来和风俗简介）

时间：2024-04-02|作者: admini|来源：本站 | 阅读：0

一、腊八节的起源

农历的十二月，作为一年的岁尾之月，其被称作“腊月”的原因主要有三点：一曰“腊者，接也”，意味着新旧交替，预示着新一年的开始；二曰“腊者同猎”，意味着猎取猎物以祭祖祭神；三曰“腊者，逐疫迎春”，寓意驱逐疫病，迎接新春。

随着腊月的到来，春节的脚步也日渐临近。“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年！”腊月初八的腊八节，是我们进入腊月后迎来的首个传统节日。

腊八节，亦称腊日祭、腊八祭、王侯腊或佛成道日。古人于岁末农闲之时，举办祭祀仪式，欢庆丰收、感恩祖先与神灵。

据史书记载：“冬至后三戍日腊祭百神。”原本冬日祭神不在腊八这天，而是在冬至后的第三个戍日。然而，随着佛教的传入，为纪念释迦牟尼成佛之日，这两个日子得以融合，从而形成了“腊八节”与“佛成道节”。

二、腊八节与腊八粥的渊源

腊八节为何有喝腊八粥的习俗呢？

腊八粥，又称“七宝五味粥”、“佛粥”等，是由多种食材熬制而成的美味粥品。这一习俗的起源与佛陀成佛的故事紧密相连。清代文人李福曾以诗赞美：“腊月八日粥，传自梵王国，七宝美调和，五味香糁入。”

腊八节喝腊八粥的习俗源于佛教。十二月初八是佛祖释迦牟尼成道之日，古印度人为纪念佛祖所受的苦难及其悟道成佛的伟大时刻，便以吃杂拌粥作为纪念。

佛教传入中国后，各寺院纷纷效仿，用香谷和果实煮粥赠予信众。寺院还举行法会，效仿佛陀成道前牧女献乳糜的典故，煮粥供佛，名为腊八粥。有的寺院更是由僧人持钵沿街化缘，收集食材煮成腊八粥分发给穷人。人们相信吃了这粥可以得到佛陀的保佑，因此穷苦人家称之为“佛粥”。

寺院的佛粥不仅美味，而且数量充足，以满足信众的需求。许多人专程前来品尝这吉祥的腊八粥，甚至带回家与家人共享。久而久之，寺院做腊八粥的传统在民间广为传播，逐渐形成了我国北方地区腊八节喝腊八粥的风俗。

三、腊八节的传统习俗

1.腊八粥

腊八粥，又称“七宝五味粥”，其历史可追溯至宋代，至今已有一千多年。每逢腊八，无论是朝廷、官府、寺院还是民间百姓家，都会熬制腊八粥。至清代，此风俗更为盛行。在宫廷，皇帝、皇后等都会向文武百官及侍从宫女赐腊八粥，并向寺院发放食材以供僧侣食用。民间家家户户亦会制作腊八粥，祭祖祭神，同时合家团聚享用，并馈赠亲友。

2.腊八蒜

腊八蒜是华北地区的传统习俗。在这一天，人们用醋泡蒜。至春节前后，蒜瓣在醋中浸泡二十多天后会呈现青绿或碧绿色，具体颜色因蒜和醋的品种及环境而异。泡蒜的醋称为腊八醋，蒜瓣发绿时，醋也带有蒜的辣味。春节期间，北方多有吃饺子的习俗，搭配腊八蒜和腊八醋食用，别有一番风味。此外，腊八蒜也常用于拌凉菜。

3.腊八醋

腊八醋是腊八节的另一传统习俗。在这一天，人们用醋泡大蒜，称为腊八醋。腊八醋需泡至大年初一，吃饺子时蘸腊八醋，别有一番滋味。腊八醋不仅味道醇正，而且经久不坏。

4.腊八豆腐

腊八豆腐是安徽省黟县地区的传统小吃。在腊月初八，家家户户都会晒制豆腐，这种晒制的豆腐便被称为“腊八豆腐”。

5.腊八面

腊八面是腊八节的特色食品，尤其在陕西关中地区流行。在渭北一带的澄城地区，腊八节一般不喝粥，而是家家户户吃腊八面。

6.麦仁饭

西宁的腊八节习俗与众不同，他们不吃粥，而是吃麦仁饭。腊月初七晚上，人们会将新碾的麦仁与牛羊肉同煮，加入各种佐料，经过一夜的慢煮，制成美味的麦仁饭。青海传说中，农历十二月八日是释迦牟尼的成道之日，成道前有牧羊女献乳糜，用香谷及果实造粥供佛，那粥就是麦仁粥，这便是后来青海“腊八粥”的由来。

四、腊八节的传说故事

（一）七宝五味粥

腊八粥，亦称七宝五味粥，乃腊八节之特色美食，源于宋代，流传至今已逾千载。汉族民间以此为庆丰收之习俗，家家户户熬制此粥，共享天伦之乐。

（二）赤豆驱鬼之说

上古五帝之一的颛顼氏，其子死后化为恶鬼，专吓孩童。传说此鬼唯惧赤豆，故腊八日烹煮赤豆粥，意在驱鬼迎祥，遂有“赤豆打鬼”之传说。

（三）长城民工之纪念

秦始皇修筑长城，民工长年劳作，不得归家。有一年腊月初八，缺粮之民工以五谷杂粮共煮稀粥，抵御饥寒。后人为了纪念这些辛勤的民工，每逢腊八日食腊八粥，以表敬意。

（四）勤俭美德之传承

西晋时期，一青年懒惰成性，至腊月初八家无余粮。饥饿难耐之际，搜罗家中残余五谷煮粥充饥。自此痛改前非，勤劳度日。人们以此教育子女，腊八喝粥，铭记祖先勤俭之美德。

（五）岳飞抗金之怀念

岳飞将军率部抗金于朱仙镇，时值寒冬，军粮匮乏。百姓纷纷送粥相助，十二月初八日岳家军饱食“千家粥”，大获全胜。后人于腊八日煮粥，以纪念岳飞将军之英勇抗金。

（六）朱元璋忆苦思甜

明太祖朱元璋幼时家境贫寒，曾为财主放牛。一日牛跌断腿，遭财主囚禁断食。朱元璋饥饿难耐，发现鼠洞藏有粮豆，遂煮成粥食用。后来登基称帝，仍念念不忘此事，遂命御厨制粥以纪念。此日正值腊月初八，故名为腊八粥。

黄历知识相关文章

黄历知识推荐阅读

黄历知识白族三道茶指的是什么白族三道茶制作方法

白族是我国的少数民族之一，他们分布在我国各地主要是居住在云南省大理白族自治州；对于白族的了解我们可能知道不是很多；但是我相信你们一定听说过白族的三道茶！下面就由小编带你们一起探索吧！白族的三道茶在第一道中，茶的颜色就像琥珀一样清澈明亮，就小半杯我们就可以闻到焦香的味道，我们慢慢品尝等茶进入喉咙，那个

10个易友在看 2024-05-17 17:49:22

黄历知识探寻光棍节的来历缘由光棍节中1111有何含义

光棍节的起源一直是个谜，有很多千奇百怪的猜测和理论。可以可信的是光棍节源于校园文化，但现在已经不可能测试是谁最先提出的。现在跟着小编一起探索吧！1.光棍节的来历缘由一，传说这个节日的开始源于800多年前；根据历史记载也就说是在1111年的11月11日那一天；当时的日期达到了创纪录的8个“一”，恰逢单身男女的孤独姿

6个易友在看 2024-05-17 16:47:34

黄历知识二月二为什么要吃炒豆子？二月二吃豆子的传说

在我国很多地方，都有在2月2日吃炒大豆的习俗。在山东等地，老一辈人习惯称炒大豆为“蝎子爪”。根据老一辈的说法如果你们在2月2日吃炸黄豆，这一年都都不会被蝎子蜇到。还有一些地方，2月2日的油炸黄豆被称为“料豆”。根据民间传说；2月2日吃豆子的习俗始于唐代。春耕的开始的第一天；皇帝会在田里帮助犁地；皇后会去田里

2个易友在看 2024-05-16 15:41:23

黄历知识处暑时节吃什么好处暑为什么一定要吃鸭子呢?

我们中国十二节气之中秋天的第二个节气是处暑，在这个节气中，处暑的“处”的意思是停止和停留。换句话说，夏天即将结束，炎热开始消退。不过夏季高温开始逐渐下降是一个缓慢的过程；并不是立马降温；处暑的到来是总体来看气温呈下降趋势。处暑马上就要到来按照我们中国的传统，这个时候一定要吃鸭子！俗话说得好：“七月半

3个易友在看 2024-05-16 14:28:27

黄历知识 2024父亲节日是哪一天？父亲节送什么特别的礼物

2024年的母亲节是5月12日星期日，在母亲节，许多年轻人为他们的母亲准备一束鲜花或礼物。因为我工作的地方离妈妈很远；所以我在母亲节的时候直接给她发了一个红包，希望妈妈可以购买自己喜欢的东西。每年都有母亲节那么与它相对应的父亲节。2024年父亲节是在几月几号呢？跟着小编一起探索吧！父亲作为家庭的顶梁柱也发挥着重

4个易友在看 2024-05-15 15:16:54

黄历知识苗族有哪些传统节日苗族特色的风俗文化

苗族是我国的56个民族中的一员；有着一些独特的传统节日；那么苗族的传统节日是什么？苗族又有哪些传统节日呢？跟着小编我们一起探索吧！一，苗年：苗年相当于汉族的春节，通常在秋天之后举行。在节日的上午；人们把美味的食物放在火塘边的炉子上祭拜祖先；并在牛的鼻子上涂酒；来奖励他们一年来的辛勤劳动。穿着苗族特色服

4个易友在看 2024-05-15 14:31:12

黄历知识关于春节的由来春节的风俗文化

春节是我国非常重要的一个节日，有悠久的历史记载。每年全国各地的人们都会回家过春节，和家人团聚在一起。下面小编为大家介绍一下关于春节的来历和风俗还有春节的重要意义!春节的由来早期的节日文化体现了古人崇尚自然、天人合一、终究追求远方的人文精神，夯实了源头的根基和思想，而一系列祭祀活动则蕴含着深厚的礼乐文明

4个易友在看 2024-05-14 16:02:05

黄历知识端午节吃五黄指的是哪五黄食五黄的由来和寓意

端午节，全国各地有不同的风俗习惯，在松江，有吃五黄菜的传统。那么，“五黄”是指哪五个“黄”呢？“五黄菜”的由来是什么？让我们开始了解它吧。俗语有云：“五月五日，雄黄烧酒过端午节。”民间也有这样一句话：“喝了雄黄酒，百病皆消。”然而，由于雄黄有毒，现在很少有雄黄添加到白酒中。取而代之的是，黄酒成了“五

3个易友在看 2024-05-14 15:02:36

黄历知识祭灶节的传统风俗祭灶神的由来和寓意

农历腊月二十三，被称之为小年或者祭灶节，中国传统的民俗节日。祭灶节的由来是说灶王爷在每年的腊月二十三这一天晚上，会上天向玉皇大帝汇报这一年的工作，这一天每家每户都会摆上供品，设祭送行,因此叫“祭灶节”。南北地区过小年的时间各不相同，北方是在腊月二十三过小年；南方是按照自己古老的习俗在腊月二十四过小年。

5个易友在看 2024-05-13 15:52:06

黄历知识什么是下元节下元节的由来讲解

下元节，是我们中国民间传统节日之一。在农历十月十五，也被称为下元日。一个值得纪念的日子。民间有句谚语“下元节日明，寒冬腊月盈”什么意思呢？是不是预兆今年冬天冷。就跟着小编我们一起去了解一下下元节吧！1.农历十月十五是下元节。农历十月十五，下元节。我们都听说过上元节和中元节，可以知道我们的老祖宗肯定还有

3个易友在看 2024-05-13 14:32:06